منتديات باتنة التعليمية
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي
نسيت كلمة المرور؟تذكرني !!

منتديات باتنة التعليمية

زائر
 
الرئيسيةس .و .جالتسجيلدخولدخول

   
شاطر | 
 

 الدوبارة البسكرية تفقد عرشها بسبب الحر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ADMIN
♥ المـديـر العـــام ♥
avatar

الجنس : ذكر
الْمَشِارَكِات الْمَشِارَكِات : 2855
التقييم التقييم : 72
العمر : 26

مُساهمةموضوع: الدوبارة البسكرية تفقد عرشها بسبب الحر   2011-08-17, 15:28






يكفي أن تجوب وسط سوق مدينة بسكرة لتتأكد أن أكلة الدوبارة التي تشتهر
بها المنطقة تراجع الإقبال عليها بشكل ملحوظ في شهر رمضان بسبب الحرارة
الشديدة التي تعرفها بسكرة والجنوب عموما في فصل الحر.

وأصبح عدد زبائن الدوبارة يعد على الأصابع مقارنة ببقية الأشهر أين كانت
محلاتها تعج بطالبيها . هذا العزوف الذي أملته الظروف الطبيعية كرسه تفضيل
المواطن للسوائل بجميع أنواعها و الفواكه أو تناول شربة فريك في أحسن
الحالات نظرا لمميزاتها ومعلوم أن هذه الأكلة الشعبية التي تتميز بها
منطقة الزيبان تتشكل أساسا من كميات من الحمص أو الفول أو كليهما معا يضاف
لها كميات أخرى من التوابل والبهارات وزيت الزيتون ويتناولها سكان الجهة في
سائر أيام السنة ويزداد الطلب عليها شتاء في أوقات البرد. ويؤكد عدد من
الباعة أن حرارة الطقس أجبرتهم على تخفيض معدلات الكميات الموجهة للطهي
بعدما كانوا يطبخون العشرات من الكيلوغرامات يوميا. أحد الباعة اعترف بتقلص
عدد الزبائن وأكد أنه من الأحسن غلق المحل نهائيا في رمضان العام القادم،
على اعتبار أن جميع العوامل ضد عرض هذه الأكلة. وعلى العكس من ذلك، يؤكد
هؤلاء الباعة أن الزبائن الأوفياء للدوبارة خاصة الشباب لا يفرطون فيها،
حيث يتناولونها ويزيّنون بها موائد الفطور. نفس الطرح يؤكده بعض المواطنين
الذين أجزموا أنه لا يمكن الاستغناء على الدوبارة التي تحولت إلى قطعة مهمة
في ديكور مائدة الإفطار رغم أن حرارة الطقس لا تشجع على أكلها بسبب ثقلها
على المعدة، حيث تحول وجودها إلى تقليد يحافظ عليه البساكرة في الشهر
الفضيل .


معنى الإبداع صنع الشيء المستحيل ونحن نصنع المستحيل {المقلدون خلفنا دائماً}
من قلدنا أكــد لنا بأننا الأفضل

♥️ سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم ♥️
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://batna.ba7r.org
ZaKaRiA.El.KinG
:: عضو مؤسس ::
 :: عضو مؤسس ::
avatar

الجنس : ذكر
الْمَشِارَكِات الْمَشِارَكِات : 562
التقييم التقييم : 13
العمر : 26

مُساهمةموضوع: رد: الدوبارة البسكرية تفقد عرشها بسبب الحر   2011-08-17, 16:16

تحيا دوبارة الوادي

مشكووووووور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صحفي الجزائر
:: عضو نشيط ::
 :: عضو نشيط ::
avatar

الجنس : ذكر
الْمَشِارَكِات الْمَشِارَكِات : 25
التقييم التقييم : 2
العمر : 28

مُساهمةموضوع: رد: الدوبارة البسكرية تفقد عرشها بسبب الحر   2011-08-17, 18:08

فىفقعى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ADMIN
♥ المـديـر العـــام ♥
avatar

الجنس : ذكر
الْمَشِارَكِات الْمَشِارَكِات : 2855
التقييم التقييم : 72
العمر : 26

مُساهمةموضوع: رد: الدوبارة البسكرية تفقد عرشها بسبب الحر   2011-08-18, 18:03



معنى الإبداع صنع الشيء المستحيل ونحن نصنع المستحيل {المقلدون خلفنا دائماً}
من قلدنا أكــد لنا بأننا الأفضل

♥️ سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم ♥️
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://batna.ba7r.org
Prenses Uyku
:: عضو مؤسس ::
 :: عضو مؤسس ::
avatar

الجنس : انثى
الْمَشِارَكِات الْمَشِارَكِات : 1155
التقييم التقييم : 3
العمر : 18

مُساهمةموضوع: رد: الدوبارة البسكرية تفقد عرشها بسبب الحر   2011-08-18, 21:15

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الدوبارة البسكرية تفقد عرشها بسبب الحر
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
           
صفحة 1 من اصل 1
                                                                                                                                                                                                     
               
                         
               
                                                                         
               
               
 مواضيع مماثلة
-
» احمرار العين وعلاجه
» (( النزيف ــ من الأنف والأذن والفم ))
» - التواء رسغ اليد :
» صداع الرأس انواعه علاجه أسبابه نصائح
» وفاة داودي عبد الحي با تبلكوزة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات باتنة التعليمية  :: .. [منتديات بلادي الجزائر الحبيبة ] .. ::  :: منتدى الاخبار من حولنا : :: أخبار الوطن-